MAULE PICO

CATEGORIA VINI NATURALI

Vitigni: Garganega 100%

Vinificazione: breve contatto con le bucce di 2-4 giorni e fermentazione naturale con i propri lieviti
Affinamento: 1 anno in botte grande da 1500 litri e imbottigliamento senza filtrazioni e senza aggiunta di solforosa
Filosofia produttiva artigianale, senza solfiti aggiunti o minimi, macerati sulle bucce, lieviti indigeni.
Il colore è giallo dorato con riflessi ramati, al naso emergono erbe selvatiche, fiori bianchi e agrumi.
In bocca è avvolgente e persistente, di buona freschezza.
Ideale abbinato a risotto ai funghi, pesce crudo e tartare di pesce.